Producteur de Haricots de Castelnaudary. Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary.

Au coeur de Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, la Maison Escudier s'emploie depuis 1920 à régaler les amateurs gastronomes. Aujourd'hui encore, la Maison Escudier perpétue la tradition en conservant un savoir-faire et des valeurs uniques afin de proposer les meilleurs cassoulets, charcuteries, confits, foies gras... Retracez à travers un film, une visite de nos ateliers et une dégustation, l'histoire du cassoulet de Castelnaudary, de la Maison Escudier et de ses spécialités. Durée de la visite + dégustation : 45 à 50 minutes, pour les groupes à partir de 20 personnes.

Le Fair Play vous accueille dans son espace loisir pour vos sorties en famille ou entre amis. nous disposons de 6 pistes de bowling, 3 tables de billard, une salle de jeux. Toutes nos pistes sont équipées de barrières et de toboggans pour enfants afin de faciliter la pratique du bowling. Découvrez nos activités : jeux de boules, baby-foot, jeux d'arcades... Notre offre de bar et snacking vous permet d'agrémenter votre visite. Vous pouvez également profiter de notre partenariat avec un traiteur pour organiser des évènements au bowling. Nous vous proposons des soirées karaoké tous les vendredis à partir de 21h30.

Site de 5 hectares, comprenant un gymnase couvert de 1400 m², des piscines avec bassins intérieur de 25m et bassin olympique extérieur de 50m, un tennis couvert avec club-house et trois courts extérieurs, un club-house, un stade d'honneur avec tribunes et club-house, un stade annexe stabilisé, des aires d'EPS et une piste d'athlétisme.

Bateau mouche de 48 passagers. Promenade d'une heure, 2 H avec franchissement d'une écluse, demi-journée avec pique-nique sur le Canal du Midi au départ de Castelnaudary. Commentaires historiques à bord.

Location de bateaux thermiques sans permis de 7 places sur le Canal du Midi et un bateau sans permis de 10 places à l'heure, plusieurs heures ou à la demi journée.

Le Port de Plaisance de Castelnaudary se situe sur le Petit Bassin à quelques centaines de mètres du centre ville et de ses commerces. Labellisé "Pavillon Bleu" depuis 2009, le Port de Plaisance, conçu pour respecter au mieux l'environnement et l'ouvrage exceptionnel qu'est le Canal du Midi, procure aux plaisanciers une série de services de qualité à quai ainsi qu'au sein de la capitainerie. A quai, sur un site totalement aménagé laissant une grande place aux piétons, les plaisanciers peuvent disposer d'amarrage avec eau et électricité ainsi que d'une connexion wi-fi et d'une station de vidange eaux noires & eaux grises. Sa capitainerie, accessible 24h/24 avec badge magnétique, est ouverte toute l'année et vous accueille 7j/7 en été et vous propose ses services.

À deux pas du centre ville. Afin de passer l'hiver sur votre bateau, ou simplement faire une étape sur votre route entre Toulouse et Sète, l'Office Fluvial est là pour vous amener tout le confort que vous pourriez souhaiter. Labellisé Pavillon Bleu depuis 2009 et Tourisme & Handicap (4 handicaps) et Accueil Vélo, vous y trouverez un point d'information touristique et environnementale très accueillant, ainsi qu'une bibliothèque d'échange. Sanitaires, douches à double jet, lave-linge ou encore sèche-linge, tous nos équipements sont accessibles à tous, 24h/24 et 7j/7 grâce à votre badge magnétique.

Nous sommes 25 000 agriculteurs, collaborateurs, administrateurs locaux. Nous sommes passionnés par nos métiers et plus que tout fiers de nos territoires. Nous proposons un service allant "de la fourche à la fourchette". Nous défendons l'art de la terre avec un objectif commun : nous battre pour l'avenir de nos territoires. Pour cela, nous nous organisons autour de 4 pôles d'excellence : la production animale, la production végétale, la transformation et la distribution.

Un lieu dédié à l'art vivant et à la création artistique. Le Théâtre Scènes des 3 Ponts est né du désir de rendre la création artistique et la culture accessibles à tous. Il se compose d'une salle de 270 places, d'une scène gradinée et équipée pouvant atteindre 9, 9 m de profondeur et 12 m de largeur (mur à mur), et d'une petite scène gradinée non noire et non équipée d'une capacité de 80 personnes. Accessible aux handicapés avec un stationnement réservé à proximité, n'hésitez pas à contacter l'équipe du théâtre pour faciliter votre accueil. Depuis l'inauguration en 2002, les saisons de spectacles s'enchaînent, proposant une programmation pluridisciplinaire d'une vingtaine de spectacles tout public et jeune public.

Construit par Catherine de Médicis, ce monument accueille aujourd'hui une exposition sur le cassoulet : "Dans les Saveurs du Patrimoine: Le Cassoulet de Castelnaudary". Le Musée du Lauragais a été construit lorsque Catherine de Médicis, comtesse du Lauragais, fait de Castelnaudary une Sénéchaussée, avec l'accord du roi. On bâtit alors un tribunal du justice civil et criminel, appelé "Présidial", juste à côté du château. Il sera achevé en 1585. En 1623, Louis XIII fait démolir le château de Castelnaudary, mais le tribunal, lui, fonctionnera jusqu'en 1926. Sa présence permit l'installation de nombreux juges et avocats toulousains dans la ville ; de très beaux hôtels particuliers en témoignent encore. Aujourd'hui le Présidial est une école primaire, et la prison est devenue "Musée de France". A l'intérieur, vous pourrez visiter la petite chapelle Saint Pierre qui recèle deux magnifiques reliquaires-bustes du XVIIIe siècle.

L'église Saint Michel est un édifice de 60m de long, 20m de large et 25m de haut. Le clocher mesure 50m de haut. Construite au XIIIe siècle dans le pur style gothique méridional, c'est en 1318 que le pape Jean XXII élève l'église paroissiale Saint Michel au rang de collégiale : un chapitre de chanoines s'y installe et exerce une charge pastorale et administrative pour le diocèse. Un imposant cloître est alors construit contre le mur gouttereau sud de la collégiale (actuel emplacement du palais de justice). En 1355, au cours de la Guerre de Cent Ans, le Prince Noir, fils d'Edward III d'Angleterre, s'empare de la ville et la brûle. La voûte d'origine en bois est détruite et reconstruite en pierre dont il ne reste aujourd'hui que la première travée. Les grandes orgues classiques furent construites entre 1774 et 1778 par Jean-Pierre Cavaillé, puis agrandies en 1860 par Aristide Cavaillé-Coll ; devenues romantiques, elles ont été classées Monuments Historiques en 1969. Ouvert à la visite libre les après-midis, des visites guidées payantes et sur réservation vous sont aussi proposées par l'Office de Tourisme, pour les individuels en période estivale. Ces visites se tiennent à des dates spécifiques mais la privatisation du guide est possible à une date que vous aurez choisie. Ouvert à la visite guidée payante sur réservation auprès de l'Office de Tourisme pour les groupes tout au long de l'année.

Autrefois Castelnaudary faisait office de port fluvial, le Canal du Midi ne passant pas dans Carcassonne à cette époque... depuis, le transport des marchandises a fait place aux plaisanciers. Castelnaudary est un port de plaisance très attractif sur le Canal du Midi grâce à sa proximité du centre ville. Capitale du Lauragais depuis la fin du Moyen-Age, on peut encore admirer des hôtels particuliers des XVIIe et XVIIIe siècles ayant appartenu à de riches marchands, aux magistrats du Présidial construit par Catherine de Médicis au XVIe siècle. C'est aussi la capitale du cassoulet, véritable institution culinaire. Les restaurateurs soucieux de préserver ce savoir-faire le préparent avec des produits du terroir réputés tels que le haricot lingot, le canard de la Piège ou d'oies confites, sans oublier les saucisses dites de Toulouse... une halte gourmande et un art de vivre rendu célèbre dans le monde entier !

Le réseau des 8 bibliothèques et médiathèques intercommunales offre des espaces pour des usages variés. Ouvertes à tout public sans conditions d'accès, les bibliothèques accueillent les publics dans leurs besoins de loisirs, d'information, de culture. Elles mettent à disposition des collections multimédia (livre, presse, CD, DVD, jeux, ressources numériques dématérialisées, oeuvres d'art, kamishibaï) et des ressources numériques et accompagnent le public dans l'acquisition de compétences informatiques et l'accès aux collections. Elles proposent également une programmation de saison culturelle pluridisciplinaire ainsi que des temps de pratiques autour des savoirs faire.

Noble vestige des 32 moulins fariniers que comptait la Ville au XVIIème siècle, ce moulin reste le seul vestige de ses ancêtres. Il fût entièrement restauré en 1962. Il domine la plaine du Fresquel. Mécanisme complet à l'intérieur. Ouvert à la visite guidée payante sur réservation auprès de l'Office de Tourisme pour les individuels en période estivale. Ces visites se tiennent à des dates spécifiques mais la privatisation du guide est possible à une date que vous aurez choisie. Ouvert à la visite guidée payante sur réservation auprès de l'Office de Tourisme pour les groupes tout au long de l'année.

Venez profiter des différentes farines moulues à la meule de pierre 100% lauragais, et graines régionales de qualité que vous propose Le Moulin du Vivier implanté à Saint-Martin-Lalande, près de Castelnaudary. Le Moulin du Vivier propose des farines et graines élaborées à partir de blé de qualité, du terroir, de la région et même parfois de la France entière. Cependant, le Moulin privilégie la filière courte limitant ainsi les atteintes environnementales liées au transport des marchandises.

Rendez-vous à 10mn de Castelnaudary pour une expérience aromatique unique. Venez visiter notre distillerie artisanale d'huiles essentielles et d'hydrolats bios et découvrez notre savoir-faire traditionnel et artisanal. Visites guidées les dimanches à 10h en juillet et août. 8 EUR Adulte / 4 EUR 12-18 ans / 2 EUR -12 ans. Animations Distillations Les Jeudis de la Disti' à 15h et 17h. Adulte 4EUR / 12-18 ans 2EUR / -12 ans gratuit Réservation conseillée par mail. Bel Air vous propose des ateliers et formations autour du Bien Être et de l'univers fascinant des huiles essentielles et des plantes aromatiques et médicinales.

Producteur de Haricots. Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary®.

Producteur de haricots Lingots de Castelnaudary. Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary. Exploitation familiale placée aux portes de Castelnaudary dans la plaine du Lauragais, les exploitants cultivent des grandes cultures, des oignons et le fameux haricot de Castelnaudary destiné à la production du Cassoulet. Une partie de la production est en agriculture biologique. Autre particularité, tout le gros matériel est en CUMA (Coopérative d'Utilisation du Matériel Agricole).