Producteur de truffes noires tuber mélanosporum. Commercialisation des truffes sur les marchés aux truffes Pays Cathare de Villeneuve-Minervois, Talairan et Mousoulens.

Depuis 5 générations, la famille Saint Exupéry se transmet la propriété et la vignoble du Château Pech-Celeyran. Chaque génération apporte son élan d'innovation pour faire vivre "le Pech" et offrir à ses visiteurs une réelle expérience touristique et gustative. La propriété s'étend sur 140ha, dont 96ha de vignes produisant des vins fruités et élégants ( AOC La Clape). Lieu prisé pour les mariages et réceptions, nous vous accueillerons dans nos gîtes et chambres d'hôtes. Domaine ouvert toute l'année du lundi au samedi et juillet/août 7j/7, nous vous proposons visites, dégustations et animations.

Fondée en 1937, à l'initiative des viticulteurs des villages de Fleury et Salles d'Aude, cette alliance exceptionnelle contribue à la richesse et à la diversité d'un approvisionnement assuré par des vignerons passionnés. Depuis, la cave restée indépendante, compte 185 adhérents et produit sur 1000 hectares en moyenne 70 000 hectolitres par an. Avec aujourd'hui une gamme riche et variée, appréciée par un large public (l'Insulaire, Anne de Rouch, La Garrigues rouge-rosé-blanc, Les Arbres Blanc...etc.). La Vendémiaire s'affirme comme une référence incontournable de la qualité et du savoir-faire des grands vins du Sud de la France.

Dans un cadre authentique et préservé, découvrez l'élevage de toros de la Manade Margé avec une visite en remorque tractée accompagnée et commentée par un ganaderio. Découvrez en balade à cheval la faune et la flore de cet espace sauvage qui entoure le domaine. Participez à une initiation au tri de bétail et découvrez la vie quotidienne des gardians. Un souvenir unique dans un lieu exceptionnel, à ramener de vos vacances dans notre région.

La piscine communautaire de Fleury d'Aude accueille tout au long de l'année des scolaires, des clubs et des particuliers dans l'eau de son bassin chauffée à 29. Des cours de natation et sports aquatiques y sont pratiqués.

Vignobles Woillemont : Château de Marmorières et Commanderie Saint Pierre la Garrigue Les vignobles Woillemont sont composés du Château de Marmorières et de la Commanderie de Saint Pierre la Garrigue. Le château de Marmorières est un domaine familial depuis 1826 situé à Vinassan sur le massif de la Clape. Ce vignoble est conduit dans un profond respect de l'environnement et certifié Haute Valeur Environnementale. Ses 120 hectares de vignes aux 20 cépages et aux terroirs variés ainsi que sa cave semi enterrée, permettent l'élaboration de cuvées exceptionnelles alliant terroir et savoir-faire. La Commanderie de Saint Pierre la Garrigue dont les 50 hectares de vignes surplombent la mer Méditerranée au coeur d'un cirque de falaises de Saint-Pierre-la-mer a été rénovée en 2005. Cette propriété est conduite en Agriculture Biologique et produit les crus d'exception. Les vins élaborés par Jehan de Woillemont, 8ème génération de vignerons, sont à découvrir absolument ! Pour preuve la note de 96/100 attribuée par Decanter à la cuvée Commanderie Saint Pierre la Garrigue rouge 2019 et 2021 ou autres récompenses unanimes qui viennent couronner ses cuvées, du « Marquis de Raymond », rouge d'une grande élégance, au blanc cuvée « Les Pinèdes » minéral et aromatique.

Producteur de melons 1ère Fleur depuis 1998. Production sur 25 Hectares (soit 500 tonnes), plantation étalée de mi-mars à début juillet permettant de garantir des melons « premières fleurs » toute la saison. Culture sur des terres salées et argileuses qui donnent un goût spécifique aux melons.

L'EARL Canguilhem Père, Fils et Fille est une structure professionnelle, bien implantée et reconnue comme qualitative sur le marché local et départemental. Elle souhaite se réinvestir dans la marque de façon progressive (elle était dans la démarche melon en 2007), afin de ne pas déstabiliser ses propres marchés ainsi que les marchés de la marque.

Le château Camplazens a été acquis en 2001, vignoble de caractère et bijou de La Clape, au coeur du Languedoc dans le sud de la France. Cependant, ce n'était pas la beauté naturelle de cet endroit très spécial qui a été la principale attraction, ce fut le vin lui-même. Les vignes de Château Camplazens poussent dans les vallées et sur les pentes entourées par des falaises calcaires, forêts de pins et de landes sauvages ou garrigue où poussent une multitude de thym, romarin, lavande, genévrier et une pléthore de fleurs sauvages et d'épices créant les arômes richement parfumés qui sont reproduits dans les vins. - Visite Rémus : Visite de la cave , visite du chai et dégustation de quelques vins. 8EUR/personne - durée : 1h15/1h30 - Visite Romulus : Visite de la cave , visite du chai et dégustation de tous les vins. 12EUR/personne durée : 1h15/1h30 - Visite Julius : Visite des vignes, de la cave, visite du chai et dégustation de tous les vins. 20EUR/personne durée : 1h30/1h45

La chapelle Saint-Christol a été bâtie au Vème siècle de notre ère, au début de l'occupation wisigothique, à l'emplacement d'une importante villa gallo-romaine. Située au bord de la voie romaine Narbonne-Agde, face à la mer, la chapelle a été naturellement consacrée à Saint-Christophe, patron des voyageurs.

Ici vous trouverez de multiples informations sur le massif de la Clape, faune, flore et activités des hommes. Vous découvrirez la spectaculaire maquette en 3D qui dévoile les secrets de l'évolution du littoral de la Narbonnaise, les migrations des oiseaux, les échanges mers-étangs, les vents... Le Parc Naturel de la Narbonnaise vous propose des outils de médiation pour vous plonger au coeur du massif. Les dimanches d'avril, mai, juin, septembre et octobre, un animateur du Parc vous accueille avec ses présentations autour de la biodiversité, des richesses et des activités sur notre territoire. Ouvert au public. Par prudence vérifiez les horaires d'ouverture sur notre site. Pour les groupes ouvert toute l'année sur rendez-vous.

Laurent Faure, un des rares Maître Vinaigrier de France, a créé Granhota l'atelier du Vinaigre à Coursan, et vous fait découvrir ses vinaigres de fabrication 100% artisanale à partir des vins du Languedoc : balsamiques, aromatisés et biologiques. L'équipe vous accueille toute l'année pour vous faire découvrir le chai. Du 16 septembre au 14 Juin : visites commentées du mardi au samedi à 10h30 et mercredi 15h. Du 15 Juin au 15 Septembre : visites commentées du lundi au samedi à 10h30/ 14h30 et 16h30.

Un domaine, plusieurs possibilités chez ces amateurs d'art (de vivre). Face au massif de la Clape, Olivier Calix vous propose de déguster ses vins dans un caveau/boutique très design. Découvrez sa table vigneronne, ouverte tout l'été, mettant à l'honneur des produits frais et locaux. Curiosité, la cuvée Mano à Mano élevée en jarres de terre cuite de 160L. Visite commentée du chais et accueil de groupes sur rendez-vous, par le vigneron. Balade à pied ou en VTT dans les vignes avec vue panoramique sur la Clape. Organisez vos réunions de travail ou évènements privés, salle de 200 m² avec bar de dégustation ou en terrasse de 140 m² sous pergola.

Distribue le porc et l'agneau du Pays Cathare. Le poulet du Pays Cathare. Fabrique la saucisse fraîche et le pâté de campagne.

Galinette s'emploie à développer des produits de terroir et de qualité autour de l'olive avec des saveurs exceptionnelles. Dégustation d'huile, d'olives et de pâtes d'olives élaborées en laboratoire.

Le Domaine s'étend sur 70 Ha sur les graves de l'ancienne Atax aux terrasses de la Clape. Composé d'une riche palette de cépages tels que : Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Marselan, Merlot, Petit Verdot, Pinot, Syrah et Tempranillo.

Depuis de nombreuses années, Freddy s'occupe avec passion de ses 800 oliviers aux noms qui chantent bien le midi : Lucques, Picholine, Verdale de l'Hérault, Olivière, Bouteillan... L'huile est proposé en bouteille mono-variétale de 25 cl, 25 cl avec spray, 50 cl, 75 cl, Bag in Box en 3 litres et 5 litres.

Idéalement situé face à la mer Méditerranée, dans le massif de la Clape sur la commune de Fleury d'Aude, le Château La Négly bénéficie de tous les ingrédients pour réaliser des bons vins ! Embruns, soleil, Tramontane et Vent Marin, les raisins de ce domaine sont bichonnés au quotidien et cela se ressent dans les vins de ce Château ! Des vins solaires de caractère et avec une belle élégance. Visite de la cave, explications, dégustations, n'hésitez pas à venir nous voir.

Caveau de vente de vins de la propriété, dans un mas Languedocien, propriété viticole dans le Massif de la Clape. AOP la Clape. Site protégé, Natura 2000, propriété Haute valeur environnementale, agriculture raisonnée labellisée ASCERT. Avec vue sur la Méditerranée.

Fabrication de confitures artisanales de confit de vin, de citron confit à base de produits locaux. Vente en boutiques et en vente directe sur demande.