Différents miel: acacia, fleurs sauvages, tilleul, printemps crémeux...

Lorsqu'on arrive à Mâlain, on distingue très clairement les ruines du château. Perché sur un rocher détaché de la faille de Mâlain et dominant le village de ses ruines imposantes, le château est une seigneurie attestée dès le XIème siècle. Les familles qui l'occupèrent successivement de son origine à la Révolution (les Sombernon, les Montagu, les Beaufremont, les Mâlain, les Brulard, les Vichy) jouèrent à plusieurs reprises un rôle important en Bourgogne et même à la cour du roi. Depuis plus de trente ans, le château est restauré petit à petit. Cette forteresse médiévale posée sur l'éperon rocheux qui domine le village de Mâlain connait de nombreuses restaurations et des fouilles archéologiques permettant ainsi de redonner vie au château. Le site est géré par le Groupe Archéologique Mesmontois (GAM). A partir de novembre 2023, le château est fermé à la visite. Rendez-vous en avril 2024 pour une nouvelle saison de découvertes au château de Mâlain !

Îlot urbain de Mediolanum exceptionnellement bien conservé avec ses temples, sa rue marchande et commerçante, ses caves. Riche mobilier au musée archéologique de Dijon et au musée archéologique et minéralogique du GAM à Mâlain.

Cette maison-forte est un émouvant exemple d'architecture imbriquée, c'est-à-dire que plusieurs époques de construction se sont additionnées.

A 4 Km de Val Suzon par la D7, le ' Ru Blanc ' est un vigoureux ruisseau dont le lit est tapissé de sécrétions calcaires. Ce site est aménagé : parking, aire de pique-nique et panneau ONF.

Notre-Dame d'Étang, phare de la vallée ! Dès 1436, une chapelle est érigée pour vénérer une statuette miraculeuse. Sous l'impulsion de l'abbé Javelle, débutent en 1877 les travaux de l'actuelle chapelle, surmontée d'une statue en bronze de la Vierge, haute de 8m et pesant 10 tonnes. De 2012 à 2020, l'édifice a été restauré par la municipalité et l'association des Amis de Notre Dame d'Etang. Le lieu est accessible en continu. De mai à septembre, visite guidée gratuite de la chapelle le dimanche après-midi et les jours fériés uniquement.

Les nostalgiques d'encre violette et de plumes sergent-major viennent, le temps d'une dictée, prendre place derrière l'un des pupitres incrustés d'ardoises de cette école de campagne. Maximes scolaires, carte géographique Vidal-Delablache, cahiers remplis par des générations d'écoliers, leçon au tableau, tout est resté tel que la dernière institutrice l'avait laissé en fermant l'école en 1954. A côté, le minuscule logement de fonction comportant une pièce unique est meublé du lit à alcôve et du bureau de l'instituteur Albert Duthu qui forma plusieurs générations d'élèves de 1889 à 1911.

Je fabrique de façon traditionnelle des apéritifs et boissons alcoolisées, digestives, artisanales à base d'agrumes, de miel, d'épices ou d'herbes aromatiques. Venez découvrir une gamme de produits dont la saveur vous rappellera celle de nos grands-mères. Mes produits sont en vente dans les Offices de Tourisme de Semur-en-Auxois, Précy-sous-Thil, Vitteaux, Venarey-Les Laumes, Montbard, Saulieu et Bligny-sur-Ouche.

Notre coeur de métier est la culture des champignons . Elle s'effectue toute l'année pour des Pleurotes gris, jaunes et roses, des Lentins des chênes, des Pholiotes et champignons de Paris. Nous assurons notre culture dans le respect de l'environnement sans usage de produits phytosanitaires . Nous accueillons sur notre domaine de production pour des visites commentées, des repas dans nos salles de restauration et la vente de nos produits frais et transformés dans notre boutique.

Choeur roman du IXe-XIe s. classé Monument Historique. A voir : un cippe votif dédié à la déesse Sequana, une pierre tombale du début XIVe s. et une crypte.

Vestiges du château bâti par les Mont-Saint-Jean aux XIIe et XIIIe s. puis les Ducs de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles. Point de vue dominant la vallée de l'Oze. Chapelle romane.

Divinisée sous le nom de Sequana, la source principale de la Seine qui sourd au milieu des bois attirait quantité de pèlerins gaulois qui lui attribuaient des vertus guérisseuses. Les nombreux ex-voto trouvés dans le sanctuaire sont exposés au musée archéologique de Dijon. Aujourd'hui, c'est une charmante nymphe de pierre allongée dans une grotte romantique aménagée sous Napoléon III qui accueille le visiteur.

Au fond du quartier de la Fontaine-d'Ouche, cette combe caractéristique du paysage bourguignon est, avec ses 326 hectares l'un des plus vastes parcs périurbains de France. Sentiers balisés pour les promeneurs, piste équestre, terrains de sport, parc animalier (daims), coins pique-nique et aires de jeux. Un patrimoine rural en lave : cadoles (anciens abris de cultivateurs ou de berger), un rucher entièrement restauré, unique en Bourgogne, murs en laves.

De par sa proximité avec le Bourg, le Parc de la Fontaine aux Fées a longtemps été un lieu d'activités humaines. Ce sont les carrières qui nous sautent aux yeux, mais les rebords des plateaux et replats ont eux aussi été exploités en vignes et vergers alors que les pelouses, milieux plus "pauvres", étaient pâturées par des troupeaux de chèvres et moutons. L'homme était présent partout. Depuis 1994, les règles de préservation du site entrent dans un cadre légal : celui de la loi relative à la protection de la nature. Une convention est signée entre le Conservatoire d'Espaces Naturels de Bourgogne et la Ville de Talant. Nouveau ! "Au fil du sentier", une application Smartphone pour découvrir autrement le Parc de la Fontaine aux Fées à Talant : plus d'infos en page d'accueil http://www. Cen-bourgogne. Fr/

Georges Castille, peintre, sculpteur, plasticien, au fil du temps, sort de son imaginaire de nouvelles formes, de nouvelles sensibilités.

L'église gothique du XIIIème siècle abrite l'orgue de Taizé, ainsi que de nombreuses statues et de splendides vitraux dessinés par Gérard Garouste. Les orgues de Talant : Réalisé en 1958 pour l'église de Taizé, l'orgue abrité au sein de l'église Notre Dame a été acheté en 1974 par la ville de Talant. Confié en 1996 à la maison Metzier (Suisse), c'est elle qui lui donne son aspect et sa sonorité actuelle. Les vitraux : C'est au début des années 80 que le projet de donner des vitraux à Notre-Dame de Talant est élaboré. Cette église est une des seules en France à se voir doter entièrement de vitraux figuratifs. Placé au coeur d'une architecture gothique, le style Gérard Garouste se distingue et donne une autre dimension à ce lieu de culte dédié à la vierge Marie. Résolument figurative, l'oeuvre de Gérard Davoustre rend hommage aux femmes qui ont marqué la Bible.