Producteur de canards. Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary.

Élevage de volailles Pays Cathare. Canards Gras : foie gras, cuisses confites, cou farçis, rillettes, pâté au foie gras, manchons. Vente directe sur commande et lors des Foires au Gras.

Notre ferme de polyculture-élevage s'étend sur 220 hectares en produisant du blé dur, de l'orge, du colza, du tournesol et en élevant un troupeau de 200 brebis de race Romane. La complémentarité entre l'élevage et la culture est un des fondements de l'agriculture durable.

Michael COLOMBIES est un passionné qui vous propose en vente directe à la ferme ses oies et canards entiers ou à la découpe, des foie gras et conserves.

Véritable charcuterie lauragaise, au porte de l'Ariège et de l'Aude !

Depuis cinq générations, la famille Marty élève en plein air ses canards, oies et volailles dans la plus pure tradition du Sud-Ouest. Ils sont très heureux de vous proposer leurs productions de Novembre à Avril pour les canards et oies grasses; mais aussi les volailles toute l'année.

Producteur de canards.

Sur la commune de Lagarde, la famille LAMOUROUX élève avec passion son troupeau de vaches limousines dans le respect des traditions.

Plongez dans un voyage captivant à travers l'histoire de Mazères en visitant le magnifique musée de l'hôtel Ardouin. Explorez les étonnants vestiges du Néolithique jusqu'à nos jours, et plongez au coeur de l'exposition permanente "Barbares en Gaule du Sud"

Au beau milieu de la campagne Lauragaise, sur 15 hectares venez faire un tour à la ferme familiale d'En Trunc. Vous serez accueillis avec le sourire par Catherine et vous repartirez avec de bons produits fabriqués avec amour !

Installés sur les terres familiales exploitées sous la mention Nature et Progrès depuis 1976, Doris et Christian conduisent leur exploitation en Bio depuis 1981.

Découvrez la ferme BIO de Laurent PAUL, installé depuis 1997. Cet agriculteur vous invite à découvrir les produits de son exploitation de 97ha: farines de blé, de pois chiche ou de sarrasin, mais aussi lentille, pois cassés et lin... Il se fera un plaisir de vous expliquer la transformation de ses récoltes.

Cette bastide est située dans le Lauragais à 46 km au Sud-Est de Toulouse . Son nom vient de l'occitan "cal", "chauve" et de mont. Bercée par l'Hers et parsemée de sentiers de promenade, Calmont est un havre de tranquillité.

Sur les coteaux de Calmont, la famille BREIL vous invite à découvrir ses légumes de saison ainsi que sa viande et ses volailles de qualité, élevées sur l'exploitation.

Faites une pause hors du temps dans notre centre de bien-être... Hammam, sauna, spa à hydromassage, massages, andullation et salon esthétique... Tout pour vous faire du bien !

La table d'orientation de Calmont se trouve au croisement du carrefour de la route d'Aignes et du chemin de Lasserre.

Berceau de la famille, Marc et Joël TARDIEU poursuive l'activité de la ferme familiale, à Bérengou, sur la commune de Mézerville. Joël s'occupe essentiellement des champs. Il cultive du blé dur, blé tendre, colza, tournesol, pois protéagineux, du maïs semence et haricots. Marc se charge d'élever les canards gras, canettes et oies de guinées. Le gavage et la transformation des canards l'occupent 6 mois de l'année. L'abattage et la transformation sont réalisés sur place. Une boutique à la ferme permet de présenter l'ensemble des produits transformés à base de canard aux clients de passage. Les canetons sont élevés sur la ferme de l'âge de 1 jour à l'abattage et en plein air. Les canards profitent de la farine fabriquée sur place, composée de blé tendre, maïs et pois. Marc élève principalement des canards « barbaries », réputés pour faire plus de viande mais des foies plus petits. Les canards sont gavés avec des grains entiers de maïs blanc, ainsi le foie gras est bien blanc.

Le « château » de Montgeard est en réalité un hôtel particulier de la Renaissance édifié par Guillaume Durand, riche marchand pastellier.

Ce petit village est une étape incontournable dans votre découverte du Lauragais. Laissez vous happer par l'Histoire !