Le village des Riceys est situé en Champagne au coeur de la Côte des Bar. Avec ses 866 hectares de vignes, il s'agit de la commune qui possède la plus importante superficie viticole de la Champagne. Le village est composé de trois parties (Ricey-Bas, Ricey-Haut et Ricey-Haute-Rive) qui ont été réunifiées à la Révolution française en 1789. Ces trois bourgs conservent des caractéristiques architecturales particulières avec trois églises classées de l'époque de la Renaissance, des bâtiments de caractère liés à la viticulture mais aussi de nombreuses caves ouvertes aux visiteurs. Les cadoles sont des éléments emblématiques de cette région viticole. Il s'agit de loges de vigne à base de pierres sèches, construites par les vignerons pour se mettre à l'abri en cas de mauvais temps. Profitez de ce superbe point de vue lors de votre passage aux Riceys.

Le château de Ricey-Bas et ses grands jardins s'inscrivent dans la grande histoire de France. La maison que vous découvrez, porte les traces de l'histoire mouvementée (XIVème et XVIème siècles) de ce village appartenant au duché de Bourgogne et de l'évolution des moeurs qui a conduit au fil du temps, ses propriétaires à entreprendre des travaux d'embellissement et de "modernisation". Découvrez l'histoire du château, son parc et son cellier du XIIème siècle. Une traversée du temps et de l'histoire : de la cour du château édifiée sur l'emprise du château fort primitif (1086) aux jardins à la française et à l'allée des platanes témoins de la splendeur du parc aux XVIIème et XVIIIème siècles. Horaires d'ouverture : Du 1er avril au 5 juillet et du 17 septembre au 30 Octobre : 10h - 18h sur rendez-vous les week-ends et jours fériés Du 5 Juillet au 27 août 2021 : 10h-18h (possibilité de fermeture le week-end selon évènement) Visites commentées : 15h30 - 16h15 - 17h00 Du 30 octobre au 1er avril : fermeture annuelle

Plus grand terroir de Champagne avec ses 866 hectares de vignes, Les Riceys se distingue en étant la seule commune à posséder 3 a. O.P : -Champagne -Coteaux Champenois -et le fameux Rosé des Riceys. Ce village de caractère, le plus au sud de la Champagne et à la frontière de la Bourgogne, rayonne par la richesse d'un patrimoine diversifié. Rare et délicat, élaboré avec passion par une poignée de vignerons, le Rosé des Riceys ne ressemble à aucun autre rosé ! Ce vin, fleuron des Riceys, est le fruit des coteaux les plus pentus et les plus ensoleillés sélectionnés par les anciens. Produit d'appellation d'origine contrôlée, il est élaboré avec un cépage noble : le pinot noir. Les raisins doivent être sains et présenter un degré naturel élevé, raison pour laquelle il n'est vinifié que les bonnes années. Une vingtaine de producteurs, seulement, produisent du Rosé des Riceys. Retrouvez la liste des vignerons ici pour prendre un rendez-vous : https://www. Rosedesriceys. Fr/portraits

L'église Saint-Pierre-ès-Liens de Riceys-Bas existe au moins depuis la fin du VIIe siècle. C'est l'église-mère de l'agglomération des Riceys. Son aspect actuel remonte à la transition entre Moyen Age et Renaissance, aussi son style reflète ces deux époques. Le choeur a été construit à la fin du XVe siècle, suivi par les chapelles latérales du choeur, le transept et la nef, dans la première moitié du XVIe. Les dates de 1522 et 1527 sont portées sur les piliers sud et celle de 1543 sur le premier pilier nord. La façade occidentale date du milieu du XVIe et le tout a été achevé par l'ajout de deux chapelles latérales du choeur en 1614 et 1647. Le grand escalier en pierre de l'entrée ouest a été refait en 1861. L'église est composée d'une nef à trois vaisseaux longue de quatre travées, avec des chapelles latérales pratiquées entre les contreforts, d'un transept non saillant et d'un choeur à trois vaisseaux de trois travées également accompagnées de chapelles terminé par une abside à trois pans. La façade occidentale comporte un porche en plein cintre surmonté d'un étage à tribune extérieure et de trois lanternes de pierre couvertes de coupoles. Le clocher, surmonté d'une flèche aigüe de 42 m, s'élève au-dessus de la croisée. Les plus anciennes vitreries subsistantes remontent à la fin du XVe siècle, avec le Calvaire et le Credo apostolique de l'abside. La baie d'axe est consacrée à la Vie de saint Pierre, avec des donateurs présentés par le saint en pape ; au Credo apostolique avec des apôtres et des prophètes qui se répondent par le biais de phylactères ; au Christ de Pitié accompagné de fragments d'un Arbre de Jessé, de saint Robert, de scènes disparates comme une Décollation de saint Jean-Baptiste. Vers 1525 a été réalisée la verrière consacrée à la Genèse, qui suit un modèle iconographique courant en Champagne. Les verrières de la nef à l'imagerie originale présentant l'Hostie miraculeuse et le Dit des trois morts et des trois vifs datent de 1549 et 1550. Des verrières décoratives et figurées ont été mises en place au XIXe siècle, notamment par l. V. Gesta en 1871 et 1880 pour un ange gardien (baie 6), une sainte Barbe et une sainte Emilie (baie 11) , et par E. Virot en 1872 pour une Education de la Vierge (baie 7). La réfection complète des vitraux est entreprise en 1869. Mais de graves dommages sont occasionnés par la grêle entre 1876 et 1895. Les principales verrières sont restaurées par j. J. Gruber en 1960 (Hostie miraculeuse) puis entre 1974 et 1976 et enfin en 1981 (Dit des trois morts). En 1983, la verrière d'axe est endommagée par des jets de pierres. De 1985 à 1987, l'atelier Vinum a procédé à la dépose de plusieurs panneaux qui ont rejoint les vitraux des Quatre cavaliers de l'Apocalypse à l'annexe du trésor de la cathédrale de Troyes. L'édifice et les vitraux ont été classés en 1840.

Cette église dédiée à Saint Jean-Baptiste est la plus élégante des trois Riceys. Elle donne une impression de légèreté et d'élancement vers le ciel que l'on ne rencontre dans aucune des autres églises. Sa construction fut achevée en 1563, mais au cours de son existence, elle a beaucoup souffert des éléments et du pillage des hommes. En 1644, des tassements du sol ont entraîné des renforcements de la maçonnerie. En 1762, une partie de la voûte s'est effondrée entraînant la démolition des contreforts. En 1919, le clocher touché par la foudre a été incendié, mais, non reconstruit, a été remplacé par un toit plat très disgracieux. Toute l'histoire de cette église n'est qu'une longue lutte pour obtenir l'argent nécessaire aux restaurations les plus urgentes. Elle ne pouvait comme Ricey-Bas profiter des libéralités du Seigneur et n'avait pas les ressources de Ricey-haut, qui prélevait un droit sur le marché de la halle. En 2010, la municipalité a entrepris d'importants travaux pour la sauvegarde de ce patrimoine communal.

100% PAYSAN est un groupe d'une dizaine d'Agriculteurs de l'Aube (10) et de la Côte d'Or (21), qui vous proposent leurs productions, en un point de retrait aux Riceys, tous les vendredis soir. Vous retrouverez les produits ci-dessous : pains, gâteaux, légumes, viandes, fromages (vache et chèvre), yaourts, huiles, oeufs, farine, pâtes, miel, tisanes... Commandes jusqu'au : mercredi midi pour les viandes / jeudi midi pour les autres produits. Retrait des commandes : vendredi de 16h30 à 19h. Paiement lors du retrait.

Entre Champagne et Bourgogne, dans la vallée de la Laignes et au coeur de Riceys-Bas, le Château de Taisne, avec ses jardins à la française et son parc de plus de vingt-cinq hectares, s'inscrit dans la grande Histoire de France depuis Robert 1er, Seigneur des Riceys qui assoit les premières fondations en 1086... Entouré de deux bras de la Laignes, le Château de Taisne, classé Monument Historique, est l'un des plus anciens de la région. Transformé par les familles qui s'y sont succédées, il ne cesse de renaître pour devenir aujourd'hui un lieu de vie qui se découvre en toute simplicité. Rencontre avec ... Charles et Ségolène de Taisne sont les plus récents héritiers de cette élégante propriété dans la famille depuis 1837. Ils vous raconteront mieux que personne ses 10 siècles d'histoire, au gré des transmissions de famille en famille. Aujourd'hui, avec leurs enfants, ils donnent de nouvelles couleurs à la vie de château. Une vie conviviale, ponctuée de moments de partage avec visiteurs, habitants et amis. Charles et Ségolène transmettent avec passion les plaisirs simples du quotidien dans ce cadre exceptionnel. Une invitation au voyage... Parce que chaque visite doit être un souvenir, Charles et Ségolène vous proposent une nouvelle manière de visiter et vous offrent la possibilité de profiter d'un moment unique dans un cadre exceptionnel. Goûter aux jardins, sentier pédagogique autour de l'eau ou simple balade, prenez le temps de savourer... Les intérieurs du château ne se visitent pas à l'exception du Cellier du XIIème siècle et de la Grande Cuisine et aujourd'hui des salles de réception aménagées dans des dépendances, dont la salle du four à pain. Les jardins sont largement ouverts à la visite avec la possibilité de prolonger la visite en profitant d'un goûter... dans la tradition familiale. En 2024, le château est ouvert du 1er avril au 30 septembre selon un planning défini. Du 28 juin au 1er septembre, le château sera ouvert de 13h à 19h, du lundi au vendredi et exceptionnellement le week-end. Vérifiez le planning sur le site du château : https://chateaudericeybas. Com/

Cette chapelle est encore un exemple d'un riche patrimoine religieux présent aux Riceys depuis plusieurs siècles. Cette chapelle a la particularité d'avoir été construite par une famille pour son usage propre et privé.

La chapelle Saint-Sébastien fut édifiée au XVIème siècle. L'édifice est inscrit au titre des Monuments Historiques depuis l'année 1980.

Cette chapelle est très ancienne. Elle est mentionnée dans les sources dès l'année 1612 mais sa construction est probablement antérieure. Elle est dédiée à Saint-Roch, un pèlerin qui a donné sa vie pour les pauvres et les malades. Miraculeusement sauvé de la peste, Saint-Roch devient un espoir pour toutes les populations touchées par la maladie. Le village, troublé par cette épidémie pendant la première moitié du XVIIe siècle, décide de bâtir cette chapelle dédiée à Saint-Roch afin d'espérer des guérisons. Le Père Champion, un moine originaire des Riceys, y a officié de nombreuses fois et a imploré ce Saint-patron pour sauver les habitants des Riceys. Les ossements du Père Champion ont alors été transférés dans la chapelle en 1875 afin de rappeler son rôle aux Riceys pendant cette terrible épidémie. Saint-Roch étant fêté le 16 août, une messe et organisée tous les ans au sein de la chapelle à cette période.

La chapelle Saint-Jacques est un autre exemple de petit édifice religieux établi à la périphérie des Riceys. Il est encore un témoignage de l'importance de la vie religieuse dans le village.

Cette chapelle est probablement la plus ancienne des Riceys puisqu'elle aurait été fondée au début du XVIème siècle. Sa façade aurait été transformé au fil des siècles ce qui explique que son style architectural ne corresponde pas au style du XVIème siècle.

Historiquement, la vie religieuse aux Riceys était intense, les confréries vivantes, les offices et processions suivis activement, d'où l'édification de nombreuses chapelles rurales et calvaires. A elle seule, la région des Riceys comptait seize chapelles. Ces chapelles étaient un lieu de recueil et de prières, et certains offices y étaient célébrés. Il en reste aujourd'hui six (Saint-Clair, Saint-Jacques, Saint-Antoine, Saint-Roch, Saint-Sabine, Saint-Sébastien) mais elles font partie des plus belles du département. Plusieurs chapelles ont été utilisées comme lieux de cultes jusqu'au milieu du XXe : la Chapelle Saint-Antoine , qui daterait du XVIIe, accueillait des offices solennels le dimanche qui suit la fête du saint et le lundi de Pâques jusqu' en 1939.

Champagne Pascal WALCZAK Venant d'une famille de vignerons, mon rêve était de créer ma propre exploitation en tant que viticulteur, producteur de Champagne dans l'Aube. 1973 était le début d'une longue et enthousiasme vie de travail mais aussi de plaisir et d'épanouissement. Notre vignoble s'agrandit au fils de années. Notre objectif étant de rester sur le terroir Des Riceys, réputé pour la qualité et la richesse de ses vins. Il se compose de 10 hectares de vignes, du chardonnay et du pinot noir en majorité permettant d'élaborer nos Champagnes, nos Coteaux Champenois et notre célèbre Rosé des Riceys sur nos meilleurs coteaux. Sébastien me rejoint en 2003 afin de conforter notre maison dans la pratique évolutive de notre vignoble et la champagnisation. Actuellement nous cultivons l'ensemble de nos vignes sans aucun herbicide vers une viticulture de précision afin de minimiser les intrants permettant de récolter des raisins aromatiques et expressifs représentatifs de nos sols. Ensuite, le fractionnement des jus, la régularité de nos assemblages et un long vieillissement dans notre cave permettent de vous présenter une gamme complète qui fait la renommée de notre Maison. Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 19h00 Dimanche matin sur rendez-vous.

La Maison Morize Père et Fils vous invite dans sa cave cistercienne pour un voyage à la fois historique et sensoriel. L'occasion de percer les mystères de l'élaboration du Champagne et de déguster les champagnes qui font la réputation du terroir. Accéder à un monde mystérieux où le temps a laissé son empreinte dans cette cave du 11e siècle. Nous vous partagerons les secrets de notre élaboration et comment les fameux Champagne, Vin Rosé des Riceys et Coteaux Champenois sont conçus à partir des 3 cépages du vignoble familial. À la fin de la visite, la Maison vous invitera dans une atmosphère des plus conviviales à une séance de dégustation de ses cuvées longuement vieillies en cave. Nous vous invitons à venir découvrir notre domaine où nous aurons le plaisir de vous recevoir pour vous partager notre passion. Durée de la visite et de la dégustation : entre 1h15

En franchissant, juste à côté de l'église, le noble portail de pierre, on découvre la cour d'entrée d'une belle demeure XVIIIème. Héritier de cinq générations de vignerons, Pascal Morel s'est beaucoup investi pour redonner ses lettres de noblesse à l'appellation "Rosé des Riceys".Un très joli caveau XVIIème accueille un trésor. Une réserve dans laquelle Pascal garde systématiquement des bouteilles de toutes ses productions, constituant ainsi une véritable mémoire de la maison. C'est en 1975 qu'il a repris l'exploitation à la suite de son père à qui il dédie la Cuvée Gabriel, un champagne 100% Chardonnay vieilli en fût. Passion, émotion et plaisir de partager et de transmettre sont au rendez-vous.

Champagne Marquis de Pomereuil jouit d'une localisation exceptionnelle dans la Côte des Bar : 866 hectares classés, entourés d'un patrimoine architectural riche et protégé. La vision : réunir et fédérer des vignerons ayant à coeur de cultiver et d'élaborer des vins qui reflètent et incarnent le patrimoine viticole Champenois. Fort d'un savoir-faire ancestral, Marquis de Pomereuil allie modernité et respect des traditions. Chaque étape - de la sélection des cépages jusqu'à la dégustation - est méticuleusement orchestrée afin de ne faire aucun compromis sur la qualité de ses créations.