Les chèvres, sans elles, rien de tout cela n'existerait. Elles sont la base de notre exploitation. Nous avons deux races de chèvres : des alpines chamoisées et des Saaneens. Actuellement, nous avons un troupeau de 45 chèvres et 2 boucs. Ce sont des races rustiques adaptées au relief assez escarpé de nos garrigues et à la végétation typique de cette région...Une fois la traite terminée, le lait est filtré puis il est descendu à la fromagerie dans des grands bidons en inox. Là il sera utilisé, soit pour la fabrication du fromage et des yaourts, soit pour fabriquer des glaces ou encore pour créer notre gamme de savons.

Jeune jardin botanique créé en 1991 dans un site de garrigue sauvage et exceptionnel. D'une superficie de 7, 5 ha le jardin se présente en 3 parties : l'arboretum riche de plus de 300 espèces d'arbres, arbustes, palmiers, conifères, 2 500 arbres ont été plantés. Les rocailles à cactées rassemblent environ 8 000 plantes (1 300 espèces à ce jour). La zone méditerranéenne présente environ 340 espèces. Une des plus importantes collections de cactées et de Succulentes de France en pleine terre. trois collections agréées par le Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées (Agaves, Yuccas, Dasylirions). Ouvert toute l'année sur rendez-vous.

Dans une cave en terrasse au coeur du village. Une vie en coopérative très "famille". Tradition et modernité avec une envie folle de faire partager le fruit de leur travail. Insoumis, insolents, indépendants, les vignerons du petit village d'Embres & Castelmaure, en Corbières, vous en font boire de toutes les couleurs. Les vignerons vous accueillent pour vous faire découvrir, sentir, les vins colorés de leur gamme. En saison la Coopérative vous propose de vous restaurer dans son restaurant "Sur le quai" dans une ambiance conviviale avec des produits de qualité et ses vins d'excellence.

La piscine municipale de Durban Corbières est ouverte du 1er juillet au 31 août. Elle est équipée d'un grand bassin et d'une pataugeoire pour les plus petits.

Au coeur de ces collines qui sentent bon le thym et le romarin, le jardin botanique à Durban-Corbières raconte l´histoire du paysage local à travers le temps et les activités humaines. Il compte plus de 500 espèces appartenant à la flore méditerranéenne et s´étend sur 8000 m². Il est géré par l´association Maison Botanique qui participe à des projets d´éducation à l´environnement et aide à la création de jardins naturels respectueux des ressources de la terre.

Notre singularité est d'être avant tout un collectif varié qui fonctionne grâce à un socle de valeurs fortes et qui joue un rôle moteur économique sur son territoire. Le modèle coopératif permet de partager les expertises, les savoir-faire et les outils au service de la qualité organoleptique et sanitaire des vins.

Alban Izard exploite 60 ha de vignes en Agriculture Biologique et produit 4 AOP : Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes. Un terroir d'exception, des sols de Schistes, un climat méditerranéen strict, un vent puissant, de vieilles vignes... et des vins issus de cette nature authentique et sauvages, qu'il nous tient à coeur de préserver, nos vins acquièrent des arômes caractéristiques de fruits rouges et de fruits noirs qui nous définissent. Un caveau entièrement rénové pour vous recevoir dans les meilleures conditions, nous accueillons les groupes, les enfants ont leur espace dédié et les animaux sont les bienvenus. Nous souhaitons que la passion qui nous anime, l'amour que nous portons à notre terroir et nos vignes s'apprécie dans chacune de nos bouteilles. Vous transporter à chaque dégustation dans nos Corbières, vous apporter un moment d'évasion et de plaisir sera la plus belle des reconnaissance !

C'est au sein des hautes Corbières, dans ce pays cathare plein d'histoire et de légende, que vous trouverez Château l'Espigne. Situé dans le village de Villeneuve les Corbieres, le domaine prend place au coeur de l'AOC Fitou. Ensoleillement important, vent sec et altitude offrent un environnement sain, favorable et si particulier aux vignobles de l'AOC. Un cadre authentique chez un esthète respectueux des pierres.

Au château Haut-Gléon, c'est dans le cadre enchanteur d'un ancien château du XIIe siècle, environné de vignes, de garrigues et de pinèdes, que vous dégusterez les vins de la gamme IGP vallée du Paradis et AOP Corbières. Vous aurez la chance de savourer des vins qui ornent de nombreuses tables étoilées. N'hésitez pas à vous perdre dans le parc arboré, pour un moment d'éternité au coeur de la vallée du Paradis.

Les Maîtres Vignerons de Cascastel regroupent les vignerons de 4 villages (Cascastel, Fraïsse, St Jean de Barrou et Villesèque) au coeur du terroir réputé du massif des Hautes Corbières. Sa production est repartie en différentes appellations (AOP Fitou, AOP Corbières, AOP Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes, vins de pays de la Vallée du Paradis).

Le goût de la rencontre. Le Domaine Grand Guilhem est un domaine viticole de 8, 8 ha en agriculture biologique (vins naturels sans sulfite ajoutés) avec maison de maître du XIXème siècle et dépendances dans le Fitou. Situé en surplomb de Cascastel, il est idéalement situé au coeur du Pays Cathare et à 25 km des plages de la Méditerranée. Entre ses pierres de pays, la maison de maître, qui ouvre ses volets verts sur les toits de tuile romane de Cascastel, la garrigue et ses coteaux couverts de vieilles vignes (Carignan, Grenache, Syrah, Muscat, Maccabeo) de plus de soixante ans, distille une ambiance méditerranéenne de caractère.

Le château de Lastours est un domaine viticole de 900 hectares de Garrigues dont 100 hectares de vignes et 10hectares d'oliviers ancré dans le terroir des corbières maritime. Certifié en agriculture biologique depuis 2020 le Château de Lastours ne cesse de se développer, grâce aux innovations et à la passion particulière apportée au vignoble et à la vinification, l'identité languedocienne du Château de Lastours se révèle dans le fruit et la finesse. Propriété de la Famille Allard depuis 2004, elle a su redonner ce qui a fait sa réputation dans le monde entier : de grands vins, à la fois intenses et complexes, fins et élégants.

Le vignoble du domaine s'étend sur le territoire de La Palme en terroir maritime, dans une zone sèche et ventée bénéficiant d'embruns maritimes. Ces embruns viennent rafraîchir la vigne plantée sur un sol particulièrement sec, qui permet d'obtenir des raisins montrant des concentrations splendides. Ce domaine est traversé par la voie romaine qui reliait Narbonne à l'Espagne, la célèbre Voie Domitienne. Et comme le disait Domitius en 118 av JC : « ici règnent les cailloux, la sécheresse et le vent mais l'on domine la Mare Nostrum qui baigne les rivages Romains ». Sur ce domaine, Thierry et André Dell'Ova produisent différents vins : AOC Fitou, AOC Muscat de Rivesaltes, AOC Rivesaltes et vins de France blanc, rosé et rouge. Composé actuellement de 65 ha, certifié AB en bio depuis 2012.

Une charmante petite cave et les "Vendanges de la Violette". Une exploitation familiale. Petite surface, faibles rendements de 9 à 25 hl/ha. Culture dans le respect du sol et de la vigne ; fertilisation organique, taille courte, vendanges en vert. Avec 13 parcelles, soignées comme des jardins, réparties sur 11 hectares et 3 appellations (Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes) Valérie crée des cuvées originales, qualitatives mettant en avant l'exception du terroir, la richesse des cépages anciens et parfois oubliés. Reconnu par les plus grands chefs en France et à travers le monde, le Domaine Les Mille Vignes, devient un ambassadeur du goût et du savoir-faire français. Rien d'étonnant alors de retrouver les vins du domaine chez Michel Sarran, Alain Passard, les caves du Sénat et de l'Élysée et dans le monde : à Hong-Kong et à Tokyo, chez Pierre Gagnaire ; à Londres ; à Amsterdam ; aux Etats Unis où l'influent critique Kermit Lynch s'enthousiasme pour ces vins incomparables.

Retrouvez les vins du Cap Leucate dans le magasin de la Cave de Tom à l'entrée du village. Des places de parking sont réservées à notre clientèle. Vous y trouverez la gamme complète des vins des Vignobles Cap Leucate, conditionnés en bouteille et en bag in box : leurs AOP : Fitou, Corbières, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, mais aussi leurs Vins de France et leurs IGP. Pour accompagner ces vins, nous vous proposons notre gamme de produits locaux "la Saquette" (tartinables, pâtés, olives, huiles, vinaigre, bières...). Site de l'ancienne cave coopérative de La Palme : Pour garder en mémoire, ce site disparu, créée en 1927, qui a fait vivre le village, ses vignerons et les vendangeurs, pendant des décennies, où à chaque vendange, le village s'animait de gaieté. Au temps de la charrue et du cheval, la coï -c'est le nom de toute l'équipe des vendanges ; le propriétaire et son attelage ainsi que les vendangeurs, partait toute la journée et pique-niquait dans les vignes, majoritairement grâce à la femme du vigneron qui avait préparé à manger pour tous ce petit monde. Plus tard, le travail s'est mécanisé, et les allées et venues des tracteurs et leurs bennes pleines de grappes se faisaient au village toute la journée. A la file indienne, les tracteurs attendaient leur tour, à la Cave Coopérative, pour passer sur la balance -avant les vendanges, à vide, d'abord, afin d'acter le poids du tracteur et de la benne-. Après la récolte, une fois la benne remplie, afin de calculer le poids récolté (130 kg de raisin donneront 1 hL de vin). Ah, il fallait avoir les reins solides pour faire les vendanges... pour les coupeurs, courbés sur les souches toute la journée, à batailler entre sarments, feuilles et selon la variété, les tiges à chercher au milieu des grains, pour pouvoir les couper... et attention au doigts, « la main qui attrape la grappe, toujours en bas du raisin »... avec un sécateur, un accident est vite arrivé ! Les coupeurs, pouvaient parfois, envier les porteurs, quand on commençait la vigne et que les hottes étaient encore vides. Mais les porteurs devaient avoir aussi des reins bien solides, car une hotte pleine, pouvait peser jusqu'à 80 kg ! Il fallait qu'ils aient de l'agilité aussi, les porteurs, pour marcher dans les rangées pleines de caillasse, et monter à l'échelle, chargé à bloc, pour vider les précieuses grappes ! Et à la fin des vendanges, propriétaire et vendangeurs, se réunissaient pour partager le fameux repas de fin de vendanges. Un moment convivial où chacun était heureux, les propriétaires avaient rentré leur précieuse récolte, travaille de toute une année, qui faisait vivre les familles et les vendangeurs avaient reçu leurs salaires bien mérités, qui mettait du beurre dans les épinards. La Cave Coopérative a vinifié pour la dernière fois en 2009. Elle vinifiait, en 1979, 28 560 hectolitres de vins dont 17 820 hectolitres d'AOC fitou rouge et rivesaltes blanc ainsi que 3 760 hectolitres de VDQS corbières. 307 adhérents cultivaient 669 hectares de vignes.

Marchez sur les pas d'anciens mineurs d'une carrière de gypse, pour découvrir les vestiges de l'histoire de la vigne et du vin en Narbonnaise, dès l'Antiquité. Plus qu'une visite, Terra Vinea vous fera vivre une expérience sensorielle dans les profondeurs de la terre. Observez, écoutez, sentez et laissez-vous happer par les dimensions titanesques de ce site, aux prodigieux effets. Vos sens en éveil après ce surprenant voyage dans le temps, vous vous délecterez d'une dégustation de différents vins locaux rigoureusement sélectionnés. Vous pourrez retrouver ces nectars dans la boutique du site mais aussi continuer la dégustation autour de savoureux mets concoctés par notre chef, dans le restaurant à l'étage.

Le château de Nouvelles se situe à Tuchan au centre des appellations Fitou et Rivesaltes. Il est construit sur le site d'un ancien château féodal du XIXème siècle. Persiste aujourd'hui la tour carrée et la chapelle Saint-Martin. Avant d'appartenir à la famille Daurat-Fort, le château de Nouvelles est passé dans des mains prestigieuses comme le Pape Benoit XII en 1334. En 1834, les familles Chavanette et Fort rachètent la propriété. Une cave de vieillissement traditionnelle et ses foudres. Ouvert le dimanche sur rendez-vous.

Visite du domaine, dégustation gratuite, promenade et découverte dans un cadre sauvage. Accueil groupe sur rendez-vous....

La Miellerie de Fontjoncouse vous accueille dans son écrin de nature préservée. Vous découvrirez les miels de romarin, garrigue, maquis, châtaignier....Et les autres produits de la ruche! Visite commentée de la miellerie . Découverte de la flore, de la garrigue, avec l'apiculteur, et pour les plus téméraires ... ouverture d'une ruche.