Mas du XIX ème siècle, les Fenals est une exploitation familiale depuis 1970. Nous produisons des Fitou, Muscat de Rivesaltes et cuvées originales... Des vins authentiques : vignoble certifié Agriculture Biologique, vendanges à la main. Marion et Mickaël vous accueillent toute l'année pour vous faire découvrir leurs vins. Sur place également : 2 gîtes..

Le vignoble du domaine s'étend sur le territoire de La Palme en terroir maritime, dans une zone sèche et ventée bénéficiant d'embruns maritimes. Ces embruns viennent rafraîchir la vigne plantée sur un sol particulièrement sec, qui permet d'obtenir des raisins montrant des concentrations splendides. Ce domaine est traversé par la voie romaine qui reliait Narbonne à l'Espagne, la célèbre Voie Domitienne. Et comme le disait Domitius en 118 av JC : « ici règnent les cailloux, la sécheresse et le vent mais l'on domine la Mare Nostrum qui baigne les rivages Romains ». Sur ce domaine, Thierry et André Dell'Ova produisent différents vins : AOC Fitou, AOC Muscat de Rivesaltes, AOC Rivesaltes et vins de France blanc, rosé et rouge. Composé actuellement de 65 ha, certifié AB en bio depuis 2012.

Vignerons depuis 4 générations, la famille Fabre exploite le domaine de 15 ha, situé dans le village de Fitou berceau de l'appellation, bénéficie d'un climat sec et chaud où règnent en maître, soleil et Tramontane. La conduite du vignoble se fait par la méthode "cousinié", amendements organiques de haute qualité, régulation et équilibre solaire. le tout dans un respect maximal de l'environnement (HVE depuis 2017). Elle valorise le travail du vigneron vers des objectifs qualitatifs, exigences du consommateur. Une nouvelle cave accueille les visiteurs au coeur du vignoble avec vue sur les Corbières, l'étang et la mer.

Idéalement situé au bord de la D10, le magasin offre à tous ses visiteurs un parking spacieux qui vous permettra d'emporter vos achats sans effort. Vous y retrouverez la gamme complète des vins des Vignobles Cap Leucate, conditionnés en bouteille ou en bag in box. Leurs AOP : Fitou, Corbières, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, leurs Vins de France et leurs IGP. Pour accompagner ces vins, nous vous proposons notre gamme de produits locaux "la Saquette" (tartinables, pâtés, olives, huiles, vinaigre, bières...).

Le Domaine Lepaumier est ouvert toute l'année. Notre production : AOP Fitou, Muscat Rivesaltes, Rivesaltes, IGP Rosé, Blanc. Dégustation gratuite.

La commd'un terroir, d'un climat, d'une passion, le respect de la nature et la naissance d'un grand vin. Le Champ Des Soeurs est une exploitation familiale dont les origines remontent au 17ème siècle . Marie et Laurent cultivent les vignes qui dominent la mer et les étangs et bénéficient, outre une vue imprenable, de la fraîcheur et de l'humidité des brises marines. Caveau ouvert d'octobre à avril, sur rendez-vous. Tous les jours en saison estivale.

La convivialité autour de la noria. L'a. O.C. Fitou est née en 1948 et devient la première en rouge du Languedoc-Roussillon. C'est un climat chaud et sec qui domine le Domaine Maynadier. Les vignes sont inondées de soleil et balayées par des vents parfois très violents. Le Fitou, terroir très condensé en bordure de la Mer Méditerranée offre des vins réunissant au plus haut point les qualités de force, de corps et de parfum qui caractérisent les plus grands crus.

Une charmante petite cave et les "Vendanges de la Violette". Une exploitation familiale. Petite surface, faibles rendements de 9 à 25 hl/ha. Culture dans le respect du sol et de la vigne ; fertilisation organique, taille courte, vendanges en vert. Avec 13 parcelles, soignées comme des jardins, réparties sur 11 hectares et 3 appellations (Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes) Valérie crée des cuvées originales, qualitatives mettant en avant l'exception du terroir, la richesse des cépages anciens et parfois oubliés. Reconnu par les plus grands chefs en France et à travers le monde, le Domaine Les Mille Vignes, devient un ambassadeur du goût et du savoir-faire français. Rien d'étonnant alors de retrouver les vins du domaine chez Michel Sarran, Alain Passard, les caves du Sénat et de l'Élysée et dans le monde : à Hong-Kong et à Tokyo, chez Pierre Gagnaire ; à Londres ; à Amsterdam ; aux Etats Unis où l'influent critique Kermit Lynch s'enthousiasme pour ces vins incomparables.

Le domaine, Lou Courtal des Vidal, à FITOU, se base sur 10 hectares (de grenache, de carrignan et de Morvèdre). Ces cépages sont issus de vielles vignes de 50 à 70 ans d'âge. Les vignes sont situées sur les terrains argilo calcaire, exposées plein sud et ensoleillées le matin. Les vendanges sont faites manuellement.

Retrouvez les vins du Cap Leucate dans le magasin de la Cave de Tom à l'entrée du village. Des places de parking sont réservées à notre clientèle. Vous y trouverez la gamme complète des vins des Vignobles Cap Leucate, conditionnés en bouteille et en bag in box : leurs AOP : Fitou, Corbières, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, mais aussi leurs Vins de France et leurs IGP. Pour accompagner ces vins, nous vous proposons notre gamme de produits locaux "la Saquette" (tartinables, pâtés, olives, huiles, vinaigre, bières...). Site de l'ancienne cave coopérative de La Palme : Pour garder en mémoire, ce site disparu, créée en 1927, qui a fait vivre le village, ses vignerons et les vendangeurs, pendant des décennies, où à chaque vendange, le village s'animait de gaieté. Au temps de la charrue et du cheval, la coï -c'est le nom de toute l'équipe des vendanges ; le propriétaire et son attelage ainsi que les vendangeurs, partait toute la journée et pique-niquait dans les vignes, majoritairement grâce à la femme du vigneron qui avait préparé à manger pour tous ce petit monde. Plus tard, le travail s'est mécanisé, et les allées et venues des tracteurs et leurs bennes pleines de grappes se faisaient au village toute la journée. A la file indienne, les tracteurs attendaient leur tour, à la Cave Coopérative, pour passer sur la balance -avant les vendanges, à vide, d'abord, afin d'acter le poids du tracteur et de la benne-. Après la récolte, une fois la benne remplie, afin de calculer le poids récolté (130 kg de raisin donneront 1 hL de vin). Ah, il fallait avoir les reins solides pour faire les vendanges... pour les coupeurs, courbés sur les souches toute la journée, à batailler entre sarments, feuilles et selon la variété, les tiges à chercher au milieu des grains, pour pouvoir les couper... et attention au doigts, « la main qui attrape la grappe, toujours en bas du raisin »... avec un sécateur, un accident est vite arrivé ! Les coupeurs, pouvaient parfois, envier les porteurs, quand on commençait la vigne et que les hottes étaient encore vides. Mais les porteurs devaient avoir aussi des reins bien solides, car une hotte pleine, pouvait peser jusqu'à 80 kg ! Il fallait qu'ils aient de l'agilité aussi, les porteurs, pour marcher dans les rangées pleines de caillasse, et monter à l'échelle, chargé à bloc, pour vider les précieuses grappes ! Et à la fin des vendanges, propriétaire et vendangeurs, se réunissaient pour partager le fameux repas de fin de vendanges. Un moment convivial où chacun était heureux, les propriétaires avaient rentré leur précieuse récolte, travaille de toute une année, qui faisait vivre les familles et les vendangeurs avaient reçu leurs salaires bien mérités, qui mettait du beurre dans les épinards. La Cave Coopérative a vinifié pour la dernière fois en 2009. Elle vinifiait, en 1979, 28 560 hectolitres de vins dont 17 820 hectolitres d'AOC fitou rouge et rivesaltes blanc ainsi que 3 760 hectolitres de VDQS corbières. 307 adhérents cultivaient 669 hectares de vignes.

La piscine de Leucate est une piscine couverte, ouverte toute l'année. Nombreux équipements à disposition : sauna, toboggan, jeux pour enfants, baby-foot, ping-pong, transats. Ouverture sur l'extérieur en été.

Jeune jardin botanique créé en 1991 dans un site de garrigue sauvage et exceptionnel. D'une superficie de 7, 5 ha le jardin se présente en 3 parties : l'arboretum riche de plus de 300 espèces d'arbres, arbustes, palmiers, conifères, 2 500 arbres ont été plantés. Les rocailles à cactées rassemblent environ 8 000 plantes (1 300 espèces à ce jour). La zone méditerranéenne présente environ 340 espèces. Une des plus importantes collections de cactées et de Succulentes de France en pleine terre. trois collections agréées par le Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées (Agaves, Yuccas, Dasylirions). Ouvert toute l'année sur rendez-vous.

Le Salin de La Palme a obtenu le premier label en France de "Valeurs Parc Naturel Régional" de haute qualité. Une convention a été signée entre le PARC et La Palme pour une mise en économie touristique des savoirs et savoir-faire locaux. Dans le cadre de la Route Bleue du Sel, des Pêcheurs et des Paysages est mis en écotourisme un itinéraire de découverte des lagunes, de la mer et de la terre autour du Sel et de la Pêche Patrimoine. L'objectif, à terme, est de démontrer, à travers la pratique d'une itinérance douce en mer et à terre, que le patrimoine autour du sel et de la pêche offre une destination d'excellence en Grand Narbonne Méditerranée. A la boutique du salin de La Palme, présentation et vente de sel aux mille épices et produits du terroir. Site ouvert à la visite d'avril à fin septembre. Récolte : Août / Septembre

Le salin de La Palme est l'un des principaux sites de saliculture de l'Aude avec plus de 400 hectares. Terre blanche, rose et salée entre la mer et la garrigue. Au loin le Canigou et tout près la falaise de Leucate. La fabrication du sel est en osmose avec la nature. Ici, le vent et le soleil sont les alliés de l'homme depuis l'Antiquité. Le Salin de La Palme était reconnu depuis l'Antiquité pour la qualité et la pureté de son sel. En venant sur ce site, vous serez conquis par l'authenticité des paysages et la force des éléments.

Notre singularité est d'être avant tout un collectif varié qui fonctionne grâce à un socle de valeurs fortes et qui joue un rôle moteur économique sur son territoire. Le modèle coopératif permet de partager les expertises, les savoir-faire et les outils au service de la qualité organoleptique et sanitaire des vins.

Sur 120 m² d'espace intérieur, vous découvrirez les enjeux de la protection des lagunes, la faune et la flore qui y vivent, les activités de pêche traditionnelle qui s'y déroulent encore, la conchyliculture... et l'histoire mouvementée de cette région aux confins du royaume de France. Une découverte pour tous, mise en scène de manière originale, qui vous donne toutes les clés pour apprécier la visite du grau des conchyliculteurs, du lido ou des berges de l'étang. Ouvert pour les groupes en hors saison.

L'étang de Salses- Leucate, un espace naturel classé "Natura 2000" : un site de toute beauté où l'on répertorie plus de 200 espèces végétales et 50 espèces d'oiseaux sur le parc des Dosses

Avec une capacité d'accueil de 1200 anneaux, le port de Leucate est un des plus grands ports de plaisance d'Europe en Méditerranée, labellisé Pavillon Bleu depuis 1990. Plusieurs bassins entre mer et étang peuvent protéger des bateaux jusqu'à 3m de tirant d'eau. Le bassin sud, avec son quai d'honneur, est situé au coeur de Port Leucate à proximité immédiate des commerces et des animations estivales. Le bassin Central, plus calme, abrite les chantiers navals, la Capitainerie principale ou encore le marché aux poissons sur le Quai des pêcheurs.

Leucate Evasion Marine vous propose en supplément de la pêche en mer en juillet et août : - La balade commentée au rocher de la sorcière qui dure 1 H 30 : deux fois par jour. - La balade au coucher de soleil avec dégustation de vin de producteurs locaux et de charcuteries de pays : tous les mardis soir. - La sardinade en mer avec baignade : repas complet depuis l'apéritif jusqu'au dessert avec des sardines fraîches de Méditerranée grillées à la plancha (uniquement des produits frais) : tous les jeudis soir. - La Balade apéritive : dégustation des délicieuses huîtres de Leucate au gout noisette avec le fameux vin blanc des vignerons du Cap Leucate : tous les vendredis. - Des minis-croisières en mer de 4 H à la rencontre des dauphins.

Promenades en mer à la voile avec la goélette Limnoreia. Au départ de Port-Leucate, dans une ambiance conviviale, environ deux heures d'évasion à bord d'un authentique voilier d'époque. Mini-croisière sécurisée accessible à tous, enfants bienvenus. Possibilité de hisser les voiles avec le skipper. Découverte commentée du littoral leucatois et de l'historique du bateau.