Créée en 1959 par Daniel, la marque est désormais reprise par son fils Hervé qui l'a rejoint en 1983. Hervé a su apporter quelques évolutions dans la culture de la vigne (enherbement, viticulture raisonnée) mais aussi dans l'élaboration du champagne (vinification en cuve, pressurage parcellaire...). En 2016, l'aventure continue avec Adeline, qui rejoint l'exploitation. Petite-fille de Daniel et nièce d'Hervé, elle aussi a grandit dans le vignoble et est bien décidée à continuer le développement du Champagne Daniel Collin ! Venez visiter la cave et profitez d'une dégustation commentée !

Le Champagne Yves Jacques vous propose la visite des pressoirs, de la cuverie, toute la chaîne d'élaboration des cuvées de la maison. Des pieds de vignes ont été plantés afin de présenter aux visiteurs les différents cépages et le travail sur la vigne en fonction de l'année. La visite se clôture par la dégustation d'une cuvée en fonction des goûts des visiteurs.

Le samedi 16 et dimanche 17 septembre 2023, venez découvrir ou redécouvrir l'Abbaye d'Andecy, habituellement fermée à la visite. Au programme pour ces Journées du Patrimoine 2023, 2 visites guidées (15h00 ; 16h30) pour entrer dans l'histoire de cette très belle abbaye bénédictine du XIIème siècle : - Visite du pigeonnier datant d'entre la fin du XVIe et le début du XVIIe siècle : il n'a plus son toit depuis plus d'un siècle. Une restauration est en cours de réflexion par la mission Bern 2021 dans le cadre du loto du patrimoine. => https://www. Youtube. Com/watch? V=Mi0d9hC9ZzQ - Visite de l'abbaye et de la chapelle bioclimatique en bois est contemporaine et lumineuse construite en 2005 : elle s'intègre harmonieusement dans cet espace historique. Cette construction répondant aux critères actuels d'économie d'énergie est à connaître. Parking à l'entrée de l'Abbaye (environ 45 places) / Si le temps est à la pluie, il faudrait prévoir des bottes pour accéder au pigeonnier.

Le Gaec des Sources produit des pommes dans la Brie Champenoise à BAYE, une jolie petite commune à découvrir ! Fabrication de jus de pomme fermier et de cidre, vente à la ferme, sur foires et marchés locaux.

A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, le samedi 18 septembre 2021, venez découvrir ou redécouvrir le château de Baye : l'histoire, le bâtiment et l'activité actuelle. Le parc et certaines salles intérieures seront accessibles accompagné et possibilité de faire une visite guidée en fonction de l'arrivée des visiteurs . Des panneaux et projections seront également proposées. À intervalle régulier, une démonstration de chant sacré sera proposée. Attention : cette chapelle est inaccessible actuellement pour cause de travaux, mais seulement visible depuis les accès.

Cyril, passionné par son travail, vous propose une visite complète de son exploitation. D'une balade dans les vignes où le travail des sols et la sélection parcellaire vous sont expliqués, à la visite de la cuverie (cuves et fûts de chêne), en passant par la cave voûtée en pierre avec explication sur le remuage et le dégorgement ... Vous saurez tout sur la champagnisation ! L'accent est mis sur le travail en bio à la vigne (en cours de conversion), sur le rôle du sol dans les vins et sur la précision recherchée pour les vinifications. Sur réservation uniquement !

Durée du circuit 5h A la fin de l'Empire romain, refoulés du Nord par les Frisons, les Morins se replient dans les zones déjà occupées par les Francs. Ces derniers leur concèdent, notamment en Brie, les terres de second choix des vallées. En chemin Talus-Saint-Prix : église romane Chapelle Saint-Prix Dolmen du Reclus Abbaye du Reclus 16e-18e siècles

Cette exploitation familiale de 4 générations est située au sud du département de la Marne entre Epernay et Sézanne dans les Coteaux du Petit Morin. Sylvie et Emmanuel vous accueilleront pour une visite commentée et une dégustation de leurs cuvées. Visite uniquement sur réservation.

Dans un cadre de verdure très reposant et préservé, l'abbaye Cistercienne Notre Dame du Reclus fut fondée au XIIème siècle par Saint Bernard. Elle conserve actuellement des bâtiments des différentes époques dont notamment l'aile orientale du cloître et la salle capitulaire classées monument historique. L'abbaye fut partiellement ravagée en 1567 au cours des conflits religieux qui secouèrent la région. À cette époque, Sézanne et Epernay étaient le théâtre de pillages et d'incendies dévastateurs. Malgré ces épreuves, l'abbaye subsista dans des conditions précaires jusqu'à l'avènement de la Révolution française, moment où elle fut cédée comme « bien national». Au XVIIIe siècle, sur l'emplacement de l'ancienne nef, les Abbés Commandataires firent ériger un logis abbatial, tandis que l'église fut reconstruite sur les fondations de l'ancien choeur. De nos jours, une aile du cloître, comprenant les anciennes sacristies, la salle du chapitre (salle capitulaire) et la prison monastique, rappellent les origines du reclus. La nef de l'ancienne église est devenue le logis abbatial. En outre, de nombreux vestiges subsistent et tracent encore le plan initial du monastère.

Vaste zone humide, les marais de Saint Gond sont une mosaïque de milieux naturels uniques au sein de la Champagne comme les tourbières, les mares, les prairies humides et sèches colonisées par de nombreuses orchidées. Entre terre et eau, les marais hébergent une multitude d'espèces animales et végétales parmi les plus rares en France. Deux parcours découverte sont accessibles de mai à septembre.

Le musée d'histoire rappelle ces combats, présente des objets et des documents qui correspondent à cette époque. Sur réservation auprès de l'Office de Tourisme de Sézanne et sa région en basse saison.

Village fleuri 3 Fleurs Installée à la lisière du vaste massif forestier d'Epernay, la commune s'accroche au flanc du coteau que domine le Surmelin. Elément majeur du patrimoine, l'église élevée au 18e siècle par la duchesse d'Angoulême, fille du roi Louis XVI, abritait un magnifique retable du 14e siècle. Classé monument historique, il a été malheureusement pillé et seuls 3 des 27 tableaux qui le composaient, ont été retrouvés et restaurés. Le château a longtemps dominé la vie locale. Propriété privée, il ne se visite pas, de même que le moulin à eau qui broyait encore le grain dans les années 70. A noter la présence de cinq étangs dispersés dans la forêt et consacrés à la chasse au canard.

Proche d'un jardin de curé ou de dame, ce jardin dépend d'une propriété de la ville, l'ancienne poste, et donne sur une promenade, le mail des cordeliers. Vous y découvrirez des plantes et fleurs des jardins d'antan : désespoirs du peintre, roses anciennes, campanules, buis....

IMG_7881 Edifice du XVIème siècle dont le choeur plus ancien date du XIIème siècle. A l'intérieur, une fresque représentant un pèlerin et le bénitier en forme de coquille laissent penser que l'église était une étape sur la route de St Jacques de Compostelle. Dalle funéraire du XVIIème siècle. Possibilité de visite avec un greeter, réservation sur le site : www. Greeters-en-champagne. Com

Culminant à 240 mètres d'altitude, ce site est historique. Le Mont-Aimé semble avoir été occupé par l'Homme dès le Néolithique pour devenir ensuite le siège d'un oppidum gaulois. En 1210, la Comtesse Blanche de Navarre, mère de Thibault IV, fit construire le château du Mont-Aimé. Celui-ci est petit à petit démantelé : ses pierres serviront à la construction de maisons dans les villages alentours. En 1914, le Mont-Aimé se situe au coeur du dispositif de la bataille de la Marne. Aujourd'hui, on trouve sur le Mont-Aimé une table d'orientation, des circuits de promenade et une vue panoramique sur la plaine champenoise.

Construit au XVIème siècle, il fut acheté en 1678 par Louvois, ministre de Louis XIV, qui le fit restaurer en 1682. Une partie du parc a été dessinée par Le Nôtre et le Roi Soleil séjourna au château. Lors de la Campagne de France en février 1814, l'Empereur y déjeuna le matin de la bataille. Il est resté à la propriété de la famille de La Rochefoucauld durant deux siècles (depuis 1779). Le château de Montmirail propose de nombreuses animations culturelles ou gastronomiques tout au long de l'année : visites à la bougie, concerts « Montmirail Musical » dans le salon de musique de la Princesse de Conti, dégustations, pique-niques concert dans le parc l'été...

L'Eglise Saint-Memmie date de la fin du XIème siècle, pour les parties les plus anciennes. La nef est de style gothique alors que le choeur et les chapelles datent de l'époque flamboyante. A la suite d'un incendie, le clocher a été reconstruit à sa place actuelle au XVIIe siècle (1673). Les fonts baptismaux sont taillés dans la pierre « des Falloises » et datent du XIIe ou XVe siècle. L'Eglise se visite sur demande.

Ateliers bijouterie autour de la pâte d'argent

Cette équipe vous fait partager les plaisirs du métier de vigneron en famille ou entre amis et vous initie aux secrets de la dégustation.

Toute l'équipe du Champagne Marest a le plaisir de vous accueillir pour ses portes ouvertes qui se dérouleront du samedi 6 et dimanche 7 mai 2023 à l'occasion de cet événement " La Balade qui pétille " une balade sur un circuit-court et un balade pédestre de 12 km à la découverte du village et des Vignerons participants de Grauves. Dégustation, Artisans D'art, Restauration et Musique d'ambiance.