Restaurant étoilé ou gastronomique Brognon 21

Benoit Bruley a commencé son parcours comme charcutier-traiteur, après avoir appris son métier dans différentes maisons côte d'oriennes, il se perfectionne dans le milieu de la restauration traditionnelle pendant quelques années. En juin 2004, le chef Benoit Bruley décide de s'installer et de...

Le restaurant et son bar vous accueillent dans un décor design et contemporain. La cuisine de notre chef se place entre tradition et innovation. Vous pourrez découvrir les grandes spécialités bourguignonnes ainsi que les spécialités de notre chef. Formule "déjeuner d'affaires en moins de 45mn à...

Confort et convivialité règnent sur l'hôtel-restaurant 3 étoiles Le Bourguignon. Cet établissement vous accueille en Bourgogne, dans une ambiance chaleureuse, entre tradition et modernité. L'équipe du Bourguignon, Audrey Mouilleseaux et Jacques Nicolas accordent une attention toute particulière à...

Le Malto vous ouvre les portes de son restaurant au cadre chaleureux. Isabelle et Maxime, mère et fils, se sont lancés le défi d'ouvrir cet établissement ensemble. Le Chef cuisinier, Maxime Victorin vous propose une cuisine gastronomique et moderne à base de produits frais rigoureusement ionnés...

Carine et Julien Burdin vous réservent un accueil des plus chaleureux dans leur restaurant qui vous plongera le temps d'un repas dans une ambiance cosy, un cadre familial et intime. Le chef vous propose une carte bistronomique à base de produits frais et de saison.

Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants français de la région de Tokyo, le chef Takaya Uchida s'est installé en Bourgogne et a ouvert en 2019 le restaurant Spica à Dijon. Une cuisine à la fois raffinée, originale et simple, une carte des vins variée et sélectionnée avec précision, une...

Venez apprendre à agrémenter vos repas gastronomiques avec l'exceptionnelle truffe de Bourgogne !

Situé à quelques pas du quartier des Antiquaires dans le centre historique, l'Un des Sens a rapidement trouvé sa place parmi les restaurants gastronomiques dijonnais. Dans un cadre raffiné, confortablement installé vous dégusterez une cuisine gouteuse, des plats colorés, exécutés avec précision.

Un chef de cuisine, un chef pâtissier, tous deux passionnés, voilà le point de départ de notre aventure «Foodies»! Nous sommes deux professionnels qualifiés et reconnus, dotés d'expériences variées au sein de restaurants gastronomiques étoilés. Après différents voyages professionnels, nous avons...

Restaurant et bar à vins installé dans un hôtel particulier de charme au coeur du centre historique de Dijon.

Idéalement situé au pied des fontaines de l'incontournable « Place de la Lib'», L'Hémicycle vous offre un cadre à la fois tendance et chaleureux où vous pourrez profiter d'une cuisine traditionnelle revisitée. La carte du restaurant est signée par un chef Etoilé qui propose une cuisine évolutive...

Au coeur de la capitale des ducs de Bourgogne, Loiseau des ducs installé dans l'Hôtel de Talmay, classé monument historique, vous accueille dans un cadre authentique ou sur sa terrasse face au Palais des Ducs. Avec sa cuisine raffinée, des goûts francs, de belles saveurs et le respect du produit,...

Attenant au restaurant Loiseau des Ducs« La Part des Anges » est un petit bar à vins et café doté d'un très beau caveau du XYième siècle laissé dans son jus. Idéal pour faire une pause dans la plus belle rue piétonne du quartier historique, la rue Vauban, avec vue sur la célèbre Place de la...

Votre restaurant bistronomique propose une carte de produits frais de saison qui ravira vos papilles. S'inspirant de la cuisine traditionnelle bourguignonne et européenne, le chef du restaurant L'Essentiel se tient à votre disposition pour vous préparer des plats de qualité. Géré par le chef...

Vous êtes amateurs de cuisine locale, vous aimez les ambiances marché et privilégiez les activités expérientielles ? notre atelier est fait pour vous ! Notre cheffe cuisinière, formée chez les plus grands, vous accueille dans son espace cuisine avant de vous guider sous les halles de Dijon. Sous...

Le chef, So Takahashi, découvre avec surprise la cuisine française à l'occasion d'un voyage à Paris alors qu'il n'a que 16 ans. Dès lors, il se passionne pour la cuisine du monde et rentre à l'École de cuisine française au Japon. De Tokyo à Pernand-Vergelesses, en passant par la cuisine de...

Au détour de la rue piétonne de l'Amiral Roussin se dresse le restaurant Monique, Boire et Manger. Ici, la cheffe Clara Reydet a fait le choix de proposer une cuisine "sérieuse mais sincère" en se fournissant au marché de Dijon auprès de producteurs locaux etou bio. Chez Monique, boire et...

Depuis 1989, le Coin Repas vous offre des plats savoureux et variés. Au fourneau, le chef Gilbert Commerçon secondé par Marie- Thérèse vous fait partager son amour de la cuisine traditionnelle. Spécialités : oeufs en meurette, cuisses de grenouilles, salades géantes...

Le chef Tomofumi Uchimura régalera vos papilles, dans un cadre agréable en plein coeur de Dijon. Vous découvrirez une cuisine pleine de créativité pour votre plus grand plaisir : escargots de Bourgogne, poularde de Bresse, pain d'épices, crème de cassis. Les produits de la région ne sont pas...

Doublement étoilé depuis 2013 le Chapeau Rouge s'est imposé comme une étape gastronomique incontournable en Bourgogne.