SORBETS D'ARIEGE
Le Carol Le Port
Culture de petits fruits rouges transformés en confitures et sorbets. Jus de pommes. Pépinière d'arbres fruitiers greffés (variétés anciennes).
Simona et Matthieu sont des producteurs bio dans les montagnes ariégeoises à 1000 m d'altitude. Leurs plantations de fruits rouges ( framboises, myrtilles, fraises des bois, mûres, cassis, groseilles, rhubarbes) sont cultivées à la main sur 8000 m2 de terrain. La qualité gustative des fruits se retrouve dans leurs sorbets produits à base de 60% de fruits, au sirop d'agave et à l'eau de source de montagne. Simona et Matthieu produisent des glaces artisanales bio sans oeufs, sans lait, sans gluten, riche en fibres prébiotiques, de faible indice glycémique, dont les propriétés sensorielles sont identiques aux crèmes glacées traditionnelles.
Ces informations ont été mises à jour le : 20/04/2022.
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Le Carol
09320 Le Port
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