Fleur de Berry

La Levade Aigurande

Notre ferme est située dans le Sud de l'Indre, où nous pratiquons

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l'agriculture biologique. Nous semons d'anciennes variétés de blé et d'épeautre (Oberkulmer Rotkorn).
Après récolte, nos grains sont nettoyés avec grand soin (séparateur trieur, décortiqueuse, épierreur, brosse à blé) afin d'obtenir une farine fine et propre. Notre moulin (type Astrié) équipé d'une meule en granit, réalise une mouture de grande qualité : le germe est conservé, la farine est bien savoureuse et très nutritive. Nous avons un troupeau de vaches limousines et commercialisons la viande de 'veau sous la mère'.
Proposé par : ADT INDRE. Ces informations ont été mises à jour le : 06/09/2023. Crédit Ⓒ © Geert Dhaenens
Sur place : Accessible aux personnes a mobilité réduite : OUI
Animaux interdits

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36140 Aigurande

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