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Charcuterie Montauzer à Guiche, Localisation et Coordonnées des Producteurs Locaux de Vins, Fromages, Viandes, Fruits et Légumes

CHARCUTERIE MONTAUZER

Charcuterie Montauzer


Rue de la Bourgade
Guiche

Code postal : 64520

Téléphone : 05 59 56 84 04

Charcuterie Montauzer Guiche adresser un courriel

Charcuterie Montauzer

Rue de la Bourgade Guiche

Christian Montauzer, Maître Artisan, héritier de la tradition familiale, vous fera découvrir, pâtés, boudins, andouilles, saucisses et confits, foies gras de canards élaborés à partir de canards gras élevés dans les Landes.

Il vous fera découvrir le Jambon de Bayonne de la découpe au salage au sel de Salies de Béarn, dont le repos respecte l'évolution de sa maturation. Il faut un minimum de 9 mois de séchage, pour avoir un Bayonne classique, traditionnel, de qualité, digne de cet IGP, nous nous imposons 12 mois d'affinage. Avez-vous dégusté le jambon Ibaïma ? Vous viendra alors en mémoire le goût que l'on croyait dispdu cochon que l'on savourait chez les grands-parents. Pas moins de 18 mois d'affinage et de vents des 4 saisons. Doté d'une fragrance aussi puissante que subtile, il se différencie par sa saveur noisette, et sa texture fondante. Un déménagement est prévu courant 2020. Crédit Ⓒ Charcuterie Montauzer Mis à jour le : 10/01/2020

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