Cuisinier / Cuisinière de collectivité Riscle

Riscle Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

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Détail de l'offre d'emploi :

Recherche Cuisinier / Cuisinière de collectivité en CDI

Annonce proposée par Pôle Emploi.

Missions : - Mise en oeuvre des fiches techniques pour la production de toutes les préparations culinaires, dans le respect des règles d'hygiène. - Evaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles du plan de maitrise sanitaire. - Application des procédures d'entretien des locaux et du matériel. - Réalisation des autocontrôles. - Distribution des repas en sensibilisant les élèves sur le gaspillage alimentaire, l'alimentation biologique et locale. - Application des consignes du projet d'accueil individualisé médical pour l'élève. - Renforcement possible de l'équipe de cuisine dans un autre établissement en qualité de cuisinier. - Remplacement de son chef cuisinier qui encadrera les agents polyvalents participant à la préparation et/ou à la distribution des repas. - Mission de nettoyage journalier de la cuisine et en tant que de besoin au service restauration. - Aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement. Profil : - Être obligatoirement lauréat d'un diplôme de cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ) et d'une expérience significative en restauration.

1 poste(s) à pourvoir

Expérience demandée : 3 ans

Diplôme souhaité : CAP, BEP et équivalents cuisine

Contrat à durée indéterminée. Contrat proposé : CDI

Horaires de travail : 35H Horaires normaux

Date de parution de cette annonce : 26/04/2022, cette annonce était toujours active le 09/08/2022.

Lieu de travail : Riscle(32400)

Domaine d'activité : Personnel de cuisine


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