Sous le parement de tuffeau mis en place entre 1794 et 1809, se retrouvent les maçonneries, distributions et certains décors du château de la fin du XVe siècle, édifié par Jean Bourré, trésorier de France.
Les jardins du château de Gastines à Fougeré, labelisés Jardins remarquables, sont un eden de verdure et de fleurs ponctué de murmures aquatiques. Une promenade hors du temps.
De l'aire de cueillette au jardin antique, du jardin médicinal au potager médiéval, du jardin de contentement au jardin intérieur, découvrez 14 espaces de plaisir qui retracent l'évolution des potagers depuis que les Hommes cultivent la terre.