20 Restaurants Quillan

31 boulevard Charles de Gaulle

Agréable mélange de tradition et de modernité. Chambres lumineuses et rénovées, climatisation, wifi gratuit, parking aisé, garage fermé. Le restaurant vous accueille avec une cuisine régionale et traditionnelle depuis quatre générations.

31 boulevard Charles de Gaulle

Situé au centre-ville de Quillan, l'hôtel restaurant Cartier vous reçoit depuis 4 générations dans un cadre familial et chaleureux. Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle et régionale : truite bio locale, cochon catalan, cuisine végétarienne, sans oublier l'incontournable...

Situé à l'écart du centre ville, en bordure de la rivière Aude, le restaurant "la Pierre Lys" propose à ses clients une cuisine raffinée aux goûts du terroir qui a fait la réputation de cette halte gastronomique. Produits frais, sauces et pâtisseries maison valorisent la tradition.

Le restaurant le New Brantalou avec ses spacieuses terrasses en bordure de piscine est incontournable au coeur de la résidence Vayamundo l'Espinet. Les chefs Albert Batlle et Jan Van Renterghem vous proposent une restauration décomplexée. Dans une ambiance festive et conviviale, ils vous invitent...

Pizzeria

Patisserie, salon de thé

Ce nouveau restaurant à Axat a été créé dans un très vieux bâtiment. Le soir, les restaurant est éclairé par des bougies. Afin de garantir des normes élevées le restaurant n'a que 20 places. En été, vous profiterez d'une belle terrasse de 30 places.

Vivez une expérience gustative au Restaurant La "Cour des Ducs"! La cuisine réalisée par notre chef Arnaud Villiez est généreuse, goûteuse et revisite la tradition. Il privilégie les produits locaux, souvent bio. La carte des vins est riche des plus belles bouteilles de notre terroir. Vous...

Venez vivre votre expérience au Château des Ducs de Joyeuse, en région Occitanie, dans le village de Couiza, au coeur des Châteaux Cathares à seulement 40 minutes de Carcassonne. Un lieu chargé d'Histoires et d'Émotions ! Dans cette propriété, datant de 1540, vous serez littéralement plongé dans...

24 avenue du Languedoc

Situé dans la Haute Vallée de l'Aude sur l'axe routier Carcassonne-Perpignan et au pied du Château de Puilaurens, le restaurant le Catharôme propose dans un cadre convivial à la décoration soignée, une cuisine de terroir et méditerranéenne (produits fermiers, poissons frais). Une grande place...

2 avenue Nicolas Pavillon

L'Hostellerie de l'Evêché, au coeur des châteaux du pays cathare, à 30 km de Carcassonne, 20 chambres dans le paisible parc de 3 hectares d'un ancien évêché transformé en hôtel confortable. Menu familial et traditionnel, grandes salles pour banquets, mariages, séminaires et repas d'affaires. Aux...

Situé dans un havre de paix au milieu des Châteaux du Pays Cathare, le Moulin de l'Evêque vous propose de vous relaxer pour des activités réservées à toute la famille. Vous pourrez vous désaltérer et manger, ou simplement utiliser notre mini-golf, terrain de pétanques, jeux pour petits enfants ou...

88 avenue d'Ax-les-Thermes

Hôtel-restaurant de village, avec une cuisine et des produits du terroir, à une altitude de 1000 mètres. Nouveauté 2022 : la Guinguette du bord du lac ouverte du 15 mai au 30 septembre.

Au coeur des châteaux du Pays Cathare, vous passerez par Chalabre où Marielle et Didier vous accueilleront dans une ambiance chaleureuse près de la cheminée, pour vous faire déguster le méli-mélo d'une cuisine gastronomique du terroir. Fermé durant les vacances de février, de Pâques et de Toussaint.